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| N’oubliez pas de RÉSERVER VOTRE TABLE !!! |
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Menu découverte
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Foie gras poêlé, pêche de vigne et pain perdu avec son caramel de fruits ou Rondini farci au crabe de Madagascar, crème de safran au lait de coco ——— Coeur de filet de boeuf du Simmental lardé aux bolets de l’Etivaz et son jus forestier ou Filet de fera du lac de Morat au sésame sauce Béarnaise à ma façon ———- Les Reines Claudes poêlées et gratinées à la vanille, glace pistache ou Vacherin minute aux abricots confits et crème de chalet |
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| 80.00 | |
| La petite assiette de fromages supplément | 10.00 |
| Nous vous proposons « Le menu surprise » | |
| Pour toute la table par pers. | 100.00 |
| Menu de l’été : une belle salade du jour et un plat principal selon le choix du chef | 45.00 |
| servi uniquement à midi du mardi au vendredi | |
